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我個人其實不太喜歡白米飯,但特別愛吃粥,尤其是像現在這種天氣有點濕冷的時候,
icon015.gif 來碗熱呼呼暖暖胃這樣的慾望就特別強烈。
瞧瞧這鍋皮蛋瘦肉粥,綿密度可真是媲美港式餐廳款,是不是看起來非常美味。
會料理的人都知道,其實要把米粒熬到剛好的爛透,也是一大學問,
這幾天體驗了九陽的新品 九陽智慧全能微電鍋,即便不是專業料理小廚娘,
也能輕鬆又不費時煮出色香味俱全的粥品!

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當然工欲善其事,必先利其器,所以我們先來認識一下九陽智慧全能微電鍋。
之前飛利浦有出過類似的智慧萬用鍋,老實說當時安柏真的是超想買一咖回家的,
然後可能因為豆漿機蠻好用的~我內心其實也很尬意九陽這個品牌,
得知他們家也出了全能微電鍋超開心,迫不及待拆箱趕快來試用看看。
5L大容量,一次可以煮10人份!icon003.gif就算是要請客也完全不是問題。

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藕紫色鍋蓋搭配白色鍋體,配色挺活潑討喜,料理時刻的心情都好了起來。
打開內鍋發現有驚喜!裡面附送了這本18道料理專屬食譜,看起來步驟都挺簡單的!icon0005.gif

鍋蓋上方有多重防護設計,為了避免家中可能有小朋友會在料理時誤按而燙傷,
除了有這個安全鎖外,料理完成後還會自動先洩氣,
等看到安全眼卸下就代表著洩壓已完成,這時候才能打開電鍋唷!
欸當然懶得等的話,在安全鎖上方白色區塊也有個快速洩壓按鈕的設計,可以減少等待時間。

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同樣是一鍋抵多鍋的概念,結合飯鍋、料理鍋、燉鍋、蒸鍋等多種功能,
無論是想要煮飯做菜或是煲湯,製作甜點,只要一台就能搞定所有。

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看一下九陽智慧全能微電鍋的操作功能介面,總共有12項烹調設計,
像是一般米飯、快煮米飯、五穀飯、香濃米飯、排骨、煲湯、熬粥、雞鴨肉、
牛羊肉、魚、蹄筋/豆類、蛋糕,大致上應該都囊括了平時會常煮到的料理囉!

我覺得這台智慧全能微電鍋也很適合上了年紀的婆婆媽媽使用,
他的面板設計標示很清楚,尤其是字體和螢幕夠大,能清楚看到還需要多少時間烹煮完成,
閱讀上不會太吃力,而且感覺操作不會很難啊,
icon0003.gif 唉呦試用覺得不錯,都想買一台當作今年的新年禮物來孝敬外婆了。

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不沾黏的厚釜內鍋質感很好,我愛的霧面古銅色。heart02.gif
提醒大家內鍋有點類似不沾鍋的質地,記得清洗時要用海綿避免傷到鍋面!
外鍋是很厚實的石鍋材質,保溫效果更好~
上頭內蓋的密封圈也可以輕鬆拆卸下來,清洗更方便。

參考了內附食譜中的"干貝瘦肉粥",打算來料理堪稱廣式經典款的干貝皮蛋瘦肉粥。
◎主要食材:
白米1.2杯,約為男生2碗飯份量
絞肉少許
皮蛋2顆
干貝少許
青蔥、紅蘿蔔、薑絲少許

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◎佐料:
白胡椒少許、鹽巴適量、香油少許
◎烹飪方式:
step1.將絞肉以白胡椒、薄鹽醬油拌勻,醃漬約15分鐘。
step2.皮蛋去殼洗淨後,切小塊備用。
step3.干貝浸泡約5小時,分成絲狀備用。
step4.青蔥切成蔥花,紅蘿蔔切碎和薑絲同為備用。
step5.將青蔥以外全部食材放入內鍋,內鍋放7杯水後,點選熬粥的功能。

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(第一次把玩高科技廚房家電所以選擇中規中矩標準口感)
料理過程中還蠻靜音的,沒什麼蒸氣或是太大的機器聲,
跟隨著面板上的製成指示,從升壓、沸騰、保壓、降壓到整個完成,大約45分鐘,
icon0001.gif1380644807-65014133.png然後料理完成時電鍋會唱歌提醒妳準備可以吃飯囉,很可愛啊。

狀態轉為完成時,紅燈顯示也會轉為圖中的「b」代表保溫中,最久可保溫5小時呢。
我和安柏媽一起巴望等待安全眼卸下,icon0005.gif 唉呦超期待的~終於可以開鍋啦!

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打開鍋蓋撒入新鮮蔥花,熱騰騰又綿密的干貝皮蛋瘦肉粥就這樣簡單上桌~
不好意思現在是晚間九點消夜時間...但因為太好吃了一碗瞬間被嗑完。

默默覺得有這台九陽智慧全能微電鍋真的好方便哦,
只要按照食譜把食材洗淨切好,全部丟進鍋裡去就可以去忙自己的事了。icon1000.gif
過程中不用顧火、不用怕滾火讓粥品溢出來,更不用擔心煮的時間不對、米粒不夠軟爛,
八段智能調壓技術,還能完整鎖住食材鮮甜味~

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現代人真的很幸福,連料理鍋都這麼聰明。(人腦是否會因此漸漸退化...)
像九陽智慧全能微電鍋還有口感調整選擇功能,也太人性化,
煮飯做菜可選清淡、標準、濃郁,像家中如果是三代同堂,也不用因為需求不同而頭痛,
1334754035-3443610429.gif 小孩老人口味不一樣也可以依據喜好調整。

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1380644807-65014133.png 對了他除了可以選擇料理類型,還可以設定24小時智能預約,
這個還蠻適合忙碌上班族的,只要先將食材放入鍋裡,再預約好時間及料理類型,
回家後或是早餐時刻就有美味的料理可以品嚐啦!

話說到2/28前還可以去參加 九陽智慧全能微電鍋創意料理PK大賽,
票選前100名獲得7-11禮券1000元!
有興趣的人快到九陽官網看看囉→http://www.joyoungkitchen.com

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此篇為安柏與九陽合作體驗心得感受,純屬個人心得分享僅供參考,
文章提及產品內容及功能均取自九陽官網產品介紹。

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